Resep masak pecak nila ala mom siti
Bahan-bahan : 1 kg ikan Nila bumbu yg digoreng : 5 buah cabe rawit merah 30 buah cabe rawit hijau 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1/2 ons kencur bahan tambahan : Ketumbar secukupnya 3 siung bawang putih 2 buah jeruk limo 1 buah jeruk nipis 250 ml air sesuai selera garam sesuai selera penyedap bahan tambahan sebagai penghias : 1 buah tomat apel daun selada secukupnya Langkah-langkah 1. Cuci bersih ikan, kemudian rendam ikan beberapa menit di dalam wadah berisi bumbu yang telah dihaluskan (ketumbar, bawang putih, air 50 ml, garam, dan perasan jeruk nipis). Kemudian goreng hingga kering. 2. Sambil menunggu ikan matang, goreng bumbu yg akan di tumbuk dengan sedikit minyak, setengah matang saja. 3. Tumbuk semua bumbu yg sudah digoreng tapi tidak usah terlalu halus. 4. Masak bumbu yang telah ditumbuk dengan a...